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Langhe Arneis

D.O.C. Aurelia

9,95

173 vorrätig

Annata:
2021
Denominazione:
Vitigni:
Temperatura di servizio:
Formato:
Alcol:
Abbinamenti:
Riconoscimento Annata
Descrizione

Prodotto da uno degli appezzamenti più alti della zona ad oltre 500 mt sul livello del mare. vigneto eroico con oltre il 30% di pendenza che comporta diverse lavorazioni manuali non essendo sempre possibile la meccanizzazione. Viene vendemmiato nelle ore più fresche della giornata e con l’utilizzo di ghiaccio secco per preservare le caratteristiche dell’uva e portato immediatamente in cantina dove farà un giorno di crio-macerazione a 0°C per estrarre tutti i sentori contenuti nelle bucce. Vino molto minerale, fresco e profumato.

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