Vini Bianchi & Rosati

Il Langhe Arneis Aurelia proviene da uno degli appezzamenti più alti della zona, a oltre 500 metri sul livello del mare. Un vigneto eroico con pendenze superiori al 30%, che richiede lavorazioni manuali a causa dell'impossibilità di meccanizzare. La vendemmia avviene nelle ore fresche della giornata, con l'uso di ghiaccio secco per preservare la freschezza dell'uva. Un processo di crio-macerazione a 0°C estrae tutta la mineralità e i profumi dalle bucce, conferendo al vino una grande freschezza, minerali e profumo

Questo Langhe Bianco prende il nome dalla strada che attraversa i nostri vigneti e rappresenta un blend di Arneis, Chardonnay e altre varietà antiche. La vendemmia avviene nelle ore fresche della giornata, con l’utilizzo di ghiaccio secco per preservare le caratteristiche dell’uva. Il risultato è un vino fresco, equilibrato e leggero, perfetto per chi cerca un bicchiere facile da bere ma ricco di sfumature. Un bianco versatile, ideale per ogni occasione quotidiana

Il Langhe Chardonnay Botticella è prodotto con uve Chardonnay, fermentato e affinato per un anno in botticelle da 1200 l di rovere francese. Questo vino bianco si distingue per la sua importanza, ben bilanciando freschezza e struttura, e viene prodotto in edizione limitata. Un Chardonnay di grande carattere, perfetto per chi cerca un bianco elegante e ricco di sfumature

Questo Langhe Rosato prende il nome dalla strada che attraversa i nostri vigneti, un vino fresco e versatile, ideale per ogni giorno. La vendemmia avviene nelle ore fresche della giornata, con l’utilizzo di ghiaccio secco per preservare al meglio le caratteristiche dell’uva. Il risultato è un rosato leggero e fresco, che offre un’esperienza di degustazione piacevole e non impegnativa, perfetto per chi cerca un vino da consumare con naturalezza e piacere

Il Moscato d'Asti Maggiorina prende il nome da uno degli antenati della famiglia Rivetti, che fu tra i primi a introdurre questa varietà nel comune di Neive. Proviene da uno dei più vecchi vigneti di Moscato della zona. Il suo equilibrio tra acidità e zuccheri lo rende sempre fresco e profumato, con note fruttate e floreali che ne esaltano la leggerezza e la vivacità. Un Moscato che racconta la storia e la tradizione di un territorio