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Questo Barbaresco tradizionale segue la filosofia piemontese, con un affinamento in botte grande di rovere di Slavonia che dura 18 mesi, permettendo al vino di sviluppare un tannino morbido e un corpo elegante. La sua maturazione in botte grande esalta la finezza del Nebbiolo, donandogli una struttura raffinata e un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Un vino che riflette la tradizione, pensato per chi cerca un Barbaresco autentico e ricco di carattere.

Il Barbaresco Riserva Serraboella è prodotto solo nelle annate migliori dalla vigna più vecchia di Nebbiolo presente in azienda (circa 60 anni). Si tratta di una piccola selezione dal cru Serraboella, che invecchia per due anni in barriques francesi (1/3 nuove, 2/3 di secondo passaggio) e due anni in botti da 2500 L di rovere di Slavonia. Questo processo conferisce al vino un tannino importante e asciutto, con una grande longevità che lo rende ideale per l'invecchiamento

Barbera d'Alba Froi prende il nome dalla casa di famiglia, essendo una selezione di più vigne intorno all'azienda. Un vino tradizionale che prevede l’affinamento in vasche di acciaio e cemento, che ne esaltano la freschezza e la semplicità. Questo vino da tutto pasto è molto fresco e profumato, perfetto per chi cerca un vino versatile, immediato e dal grande equilibrio. Un'ottima scelta per pasti informali o in compagnia

Senza Segreti è l’espressione più pura del vigneto, un vino artigianale dove il minimo intervento in cantina lascia spazio alla natura di esprimersi liberamente. La scelta di non aggiungere solfiti esalta la freschezza e la vivacità del frutto, offrendo un sorso autentico e dinamico. Per mantenere intatta la sua purezza, questa bottiglia va consumata entro pochi giorni dall'apertura, valorizzando la sua fragranza e il carattere genuino.

Il Barbera d'Alba Superiore Vigna Serraboella è una selezione prodotta solo nelle migliori annate dalla vigna più vecchia in azienda (75 anni) nel cru Serraboella. Affinato per due anni in barriques francesi (1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio), questo vino di corpo e grande longevità si distingue per la sua complessità e intensità, ideale per chi cerca un vino con grande carattere e potenziale di invecchiamento

Questo Barolo, in linea con la tradizione piemontese, viene affinato in botte grande di rovere di Slavonia per ventiquattro mesi. Il processo di affinamento conferisce al vino un tannino asciutto e un corpo consistente, caratteristiche che lo rendono ideale per chi apprezza un Barolo strutturato e potente. Un vino che evolve nel tempo, rivelando la sua complessità e eleganz

Il Langhe Arneis Aurelia proviene da uno degli appezzamenti più alti della zona, a oltre 500 metri sul livello del mare. Un vigneto eroico con pendenze superiori al 30%, che richiede lavorazioni manuali a causa dell'impossibilità di meccanizzare. La vendemmia avviene nelle ore fresche della giornata, con l'uso di ghiaccio secco per preservare la freschezza dell'uva. Un processo di crio-macerazione a 0°C estrae tutta la mineralità e i profumi dalle bucce, conferendo al vino una grande freschezza, minerali e profumo

Il Langhe Chardonnay Botticella è prodotto con uve Chardonnay, fermentato e affinato per un anno in botticelle da 1200 l di rovere francese. Questo vino bianco si distingue per la sua importanza, ben bilanciando freschezza e struttura, e viene prodotto in edizione limitata. Un Chardonnay di grande carattere, perfetto per chi cerca un bianco elegante e ricco di sfumature

Il Langhe Nebbiolo Avene è prodotto con uve 100% Nebbiolo provenienti da uno degli appezzamenti più alti della zona, a oltre 500 metri sul livello del mare. Un vigneto eroico con pendenze superiori al 30%, che richiede lavorazioni manuali. Affinato per un anno in botti di rovere di Slavonia da 2500L, il vino sviluppa un tannino elegante, più semplice rispetto al Barbaresco, con una buona mineralità. Un Nebbiolo che unisce freschezza, eleganza e una leggera complessità, perfetto per chi cerca un vino versatile e di grande carattere

Il Langhe Pinot Nero è coltivato nei nostri vigneti in Mango a 500 m s.l.m. Fermentato in tini di rovere francese e affinato per un anno in botti di rovere austriaco, questo vino sviluppa una struttura che gli conferisce una vitalità superiore ai 15 anni. Il risultato è un Pinot Nero elegante e complesso, capace di evolversi splendidamente nel tempo

Il Moscato d'Asti Maggiorina prende il nome da uno degli antenati della famiglia Rivetti, che fu tra i primi a introdurre questa varietà nel comune di Neive. Proviene da uno dei più vecchi vigneti di Moscato della zona. Il suo equilibrio tra acidità e zuccheri lo rende sempre fresco e profumato, con note fruttate e floreali che ne esaltano la leggerezza e la vivacità. Un Moscato che racconta la storia e la tradizione di un territorio

Il Vermouth Bianco di Torino nasce dal nostro Langhe Arneis, arricchito con un'infusione a freddo di spezie ed erbe biologiche, zucchero e alcol etilico. Questo processo di macerazione dà vita a un vino aromatizzato elegante, dal profilo aromatico complesso e bilanciato. Perfetto per chi cerca un aperitivo raffinato o un digestivo dopo cena, è un prodotto che unisce tradizione e creatività nel mondo del vermouth.

Il Vino Aromatizzato alla China nasce da una base di vino rosso biologico, arricchita da un’infusione a freddo di spezie ed erbe biologiche, a cui si aggiungono zucchero e alcol etilico. Il risultato è un vino ricco di aromi complessi, perfetto per chi cerca un'esperienza unica e originale. Utilizzabile come digestivo dopo cena o per creare cocktail intriganti, è un'espressione affascinante della tradizione e della creatività nel mondo dei vini aromatizzati.